Η νηστεία της Σαρακοστής ξεκινά με το γεύμα της Καθαράς Δευτέρας. Και δεν είναι λίγοι εκείνοι που προβαίνουν σε διατροφικές υπερβολές, σκεπτόμενοι ότι ακολουθούν οι 40 […]
Η επίπεδη κοιλιά αποτελεί ένα ιδιαίτερα όμορφο χαρακτηριστικό του σώματος και ταυτόχρονα το όνειρο πολλών γυναικών. Δυστυχώς όμως, είναι πολλές φορές αρκετά δύσκολο να αποκτηθεί, με […]
Η χρήση της μαστίχας Χίου, η οποία συλλέγεται από τα κλαδιά και τον κορμό του μαστιχόδεντρου, ξεκίνησε πριν από περισσότερα από 2500 χρόνια. Δεν είναι υπερβολή […]
Στον πυρήνα της όποιας προσπάθειας απώλειας βάρους πρέπει να βρίσκεται η έννοια του ενεργειακού ισοζυγίου. Με άλλα λόγια, προκειμένου να μειωθεί το σωματικό βάρος και να […]
Η μείωση του σωματικού λίπους αποτελεί ένα δύσκολο εγχείρημα, το οποίο απαιτεί την αλλαγή των διατροφικών συνηθειών, ώστε να βοηθηθεί ο οργανισμός να κάψει το «κάψει». […]
Το πόσο συχνά καταναλώνει κάποιος πρωινό συνδέεται με υψηλότερη πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων, που είναι κλειδιά για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Αντίθετα, το να […]
Η μοναδικότητα της βιταμίνης D ως θρεπτικού συστατικού έγκειται στο ότι μπορούμε να την προμηθευτούμε τόσο από την τροφή όσο και από τη δράση της ηλιακής […]
Οι φυτικές ίνες δεν ανήκουν στα «θρεπτικά συστατικά», αποτελούν όμως σημαντικό συστατικό της διατροφής μας. Το γεγονός ότι διέρχονται από τον οργανισμό μας χωρίς να απορροφώνται […]
Ένας «καλός» μεταβολισμός μπορεί να μετατρέπει τις θερμίδες που παίρνουμε από τις τροφές σε ενέργεια και να μην επιτρέπει να αποθηκευτούν με τη μορφή λίπους στο […]
Χαρακτηριστικά: Η βιταμίνη Ε είναι αντιοξειδωτικό που προστατεύει τις μεμβράνες και άλλες σημαντικές κυτταρικές δομές των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων από τις ελεύθερες ρίζες και τα προϊόντα […]
Τα τελευταία χρόνια και ιδιαίτερα στις δυτικές κοινωνίες παρατηρείται αυξημένη διαιτητική πρόσληψη ολικού και κορεσμένου λίπους, καθώς και χοληστερόλης από πηγές όπως το κόκκινο κρέας, το […]
Το σελήνιο ενσωματώνεται στο σώμα σε έναν μεγάλο αριθμό ζωτικών πρωτεϊνών, που ονομάζονται σελήνιο-πρωτεΐνες (selenoproteins). Μέχρι τώρα έχουν προσδιοριστεί είκοσι πέντε τέτοιες πρωτεΐνες. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται: […]
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Η βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή ουσία, που μοιάζει με υδατάνθρακα και λαμβάνει μέρος σε διαδικασίες του μεταβολισμού κυρίως των ζωικών οργανισμών. Ο ανθρώπινος οργανισμός δεν […]
Ο ανθρώπινος οργανισμός περιέχει περίπου 25 γρ. μαγνησίου, εκ των οποίων το 60% βρίσκεται στα κόκαλα και το υπόλοιπο στους μαλακούς ιστούς. Ρόλος του μαγνησίου • […]
Γενικά: Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη λειτουργία των κυττάρων. Μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς και τα όργανα. Με την εισαγωγή του στο έντερο αποθηκεύεται ως φεριτίνη. […]
«Η σημερινή επιδημία της παχυσαρκίας είναι αποτέλεσμα του συνδυασμού αρχαίων γονιδίων και μοντέρνου τρόπου ζωής» Dr. B. Eaton Στο λυκαυγές του 21ου αιώνα το μεγαλύτερο μέρος […]
Το καλοκαίρι πέρασε και παρά το ότι για πολλούς αποτέλεσε μια περίοδο με περισσότερη κίνηση και δραστηριότητα, αρκετοί στο τέλος του καλοκαιριού καταλήγουν με αυξημένο βάρος. […]
Tα Χριστούγεννα είναι η εποχή που οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τροφών. Οι περισσότεροι μπαίνουν σε πειρασμούς είτε σε πάρτυ του γραφείου και των φίλων, […]
Καθώς οι γιορτές πλησιάζουν και ετοιμαζόμαστε για τα γιορτινά τραπέζια, ένα πράγμα μας απασχολεί πολύ συχνά: ‘πως θα καταφέρω να μη πάρω κιλά τη περίοδο των […]
Οι διακοπές του Πάσχα πέρασαν ξένοιαστα, χωρίς να σκεφτόμαστε το “μη” και το “πρέπει”. Η ζυγαριά όμως μας επαναφέρει στην πραγματικότητα και τα κιλά μας θυμίζουν τις ανάγκες […]
Όλοι μας έχουμε συνειδητοποιήσει ότι ο τρόπος ζωής και η διατροφή μας, έχουν αλλάξει πολύ τα τελευταία είκοσι χρόνια. Οι περισσότερες γυναίκες εργάζονται και αφιερώνουν […]
Γνωρίζουμε ότι με τον όρο “κυτταρίτιδα” αναφερόμαστε στην εναπόθεση νερού και λίπους ανάμεσα στο δέρμα και την ακριβώς από κάτω στοιβάδα, που συνοδεύεται από μειωμένης ελαστικότητας […]
ΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙ ΕΞΑΡΤΑΤΑΙ. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάται κανείς είναι ότι μπορεί να πετύχει τα πάντα αρκεί να το θέλει…Πολλοί λένε […]
Γνωρίζετε ότι στο τέλος του πρώτου τριμήνου της κύησης, το βάρος του μωρού σας αποτελείται κατά 94% από νερό; Αυτό σημαίνει πως κατά τη διάρκεια της […]
Η σημασία της ενυδάτωσης Το νερό είναι για τον οργανισμό μας πολύτιμο, όσο και το οξυγόνο που αναπνέουμε! Γιατί δεν μπορούμε, κυριολεκτικά, να ζήσουμε περισσότερες από […]
Το νερό και τα μεταλλικά άλατα αποτελούν απαραίτητα συστατικά για την ανάπτυξη ζωής. Οι παράγοντες αυτοί αποκτούν ακόμα μεγαλύτερη σημασία με το πέρασμα του χρόνου. Οι […]
Το νερό και τα μεταλλικά άλατα αποτελούν βασικά συστατικά για την ανάπτυξη της νέας ζωής. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το νερό βοηθά το γυναικείο σώμα […]
Το νερό και οι ηλεκτρολύτες αποτελούν βασικά συστατικά για την ανάπτυξη και διατήρηση της ζωής. Οι αλλαγές στο κλίμα και τον τρόπο ζωής οδηγούν και σε […]
Αλάτι και υγεία Η υψηλή κατανάλωση αλατιού αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης (υπέρτασης), που αποτελεί κύριο παράγοντα κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου, νεφρικής νόσου και αγγειακού […]
Ο χειρισμός των τροφίμων, είτε κατά την προετοιμασία (τεμαχισμός), είτε κατά το μαγείρεμα, μπορεί να οδηγήσει σε μερική απώλεια θρεπτικών συστατικών τους. Επιπλέον, κάποιες τεχνικές, όπως […]
Η κατανάλωση αλκοόλ θεωρείται ότι έχει αιτιώδη σχέση με 60 τύπους διαταραχών και «σωματικών-φυσικών» τραυματισμών. Υπολογίζεται ότι η χρήση αλκοόλ προκαλεί το 20-30% των καρκίνων του […]
Η νηστεία έχει σίγουρα μεγάλη θρησκευτική αξία, αλλά παράλληλα είναι ευεργετική για την υγεία μας όταν γίνεται με τον σωστό τρόπο. Οι θρησκευτικές και ηθικές αξίες […]
Οι ξηροί καρποί είναι από τα πιο υγιεινά τρόφιμα και είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν ανόργανα στοιχεία, βιταμίνες, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που ωφελούν […]
1 . Θα σταματήσεις τα τσιμπολογήματα πριν από το μεσημεριανό. Οι άνθρωποι που προτιμούν τα αβγά για πρωινό μένουν χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και παίρνουν […]
Το λίπος είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό. Το σώμα χρειάζεται το λίπος για τη δημιουργία των κυτταρικών μεμβρανών, για τη σύνθεση ενώσεων όπως οι ορμόνες και […]
Τον τελευταίο καιρό γίνεται πολύς λόγος για τη γλουτένη, που ‘ξαφνικά’ ανακαλύφθηκε από τις εταιρίες τροφίμων και διάφορους ‘θεραπευτές’. Όλοι αυτοί υποστηρίζουν λίγο πολύ ότι η […]
Η εγκυμοσύνη αποτελεί μία φυσιολογική κατάσταση στη ζωή της γυναίκας. Διαρκεί 40 εβδομάδες ή 280 ημέρες αρχίζοντας από την πρώτη ημέρα της τελευταίας περιόδου. Στο σώμα […]
Η λέξη δίαιτα είναι αρνητικά φορτισμένη και όσοι ξεκινάνε μια περιοριστική διατροφή, έχουν πάντα στο πίσω μέρος του μυαλού τους πως κάποια στιγμή στο μέλλον, όταν […]
Είναι ευρέως αποδεκτό ότι η διατροφική κατάσταση της εγκύου επηρεάζει την πορεία της κύησης και το βάρος του νεογνού, το οποίο σχετίζεται άμεσα με τη θνησιμότητα […]
Παρόλο που βρισκόμαστε στην πλεονεκτική θέση να μπορούμε να καταναλώνουμε όλα τα τρόφιμα της Μεσογειακής Διατροφής, η παχυσαρκία συνιστά σήμερα, όπως σε όλες τις αναπτυγμένες χώρες, […]
Aν σε μια έρευνα ρωτούσαμε για το δημοφιλέστερο γλυκό του καλοκαιριού, η απάντηση θα ήταν άμεση, κοινότυπη και μονολεκτική: το παγωτό. Aναμφισβήτητα το παγωτό θεωρείται ο […]
Το καλοκαίρι με τα πολλά αγαθά που μας προσφέρει είναι η ιδανική περίοδος να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά και να υιοθετήσουμε έναν υγιεινό τρόπο διατροφής. […]
Υπάρχουν πολλοί μύθοι που αφορούν τη διατροφή. Ο λόγος είναι απλός: η διατροφή μας αφορά όλους!!! Στις μέρες μας οι πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή προέρχονται […]
Η ασπαρτάμη είναι μία τεχνητή γλυκαντική ουσία με γλυκύτητα περίπου 200 φορές μεγαλύτερη από την κοινή επιτραπέζια ζάχαρη. Όπως και η ζάχαρη, αποδίδει 4 θερμίδες ανά […]
Eίναι κοινό μυστικό πως η κατάσταση της υγείας μας (και κατ’ επέκταση το πόσο θα ζήσουμε) εξαρτάται σε μεγάλο μέρος από την ποιότητα της διατροφής μας. […]
Η τροφή είναι πρωταρχική ανάγκη του ανθρώπου, απαραίτητη για τη διατήρηση της ζωής όσο ο ήλιος, ο αέρας και το νερό. Η τροφή περιέχει διάφορα θρεπτικά […]
H παχυσαρκία αποτελεί έναν διεθνώς αναγνωρισμένο παράγοντα κινδύνου για την δημόσια υγεία και έχει λάβει στις μέρες μας διαστάσεις παγκόσμιας επιδημίας. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας χαρακτηρίζει […]