Τα μυστικά της επιτυχημένης απώλειας βάρους
«Η σημερινή επιδημία της παχυσαρκίας είναι αποτέλεσμα του συνδυασμού αρχαίων γονιδίων και μοντέρνου τρόπου ζωής» Dr. B. Eaton
Στο λυκαυγές του 21ου αιώνα το μεγαλύτερο μέρος της ανθρωπότητας αντιμετωπίζει δύο νέες επιδημίες, την επιδημία της υποκινητικότητας και την επιδημία της παχυσαρκίας, οι οποίες συνήθως συνυπάρχουν, δρουν συνεργατικά σε σχέση με την επιβάρυνση της υγείας μας και πλήττουν τους ανθρώπους ανεξάρτητα από το φύλο και την ηλικία.
Η υποκινητικότητα (η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας) και η παχυσαρκία είναι δύο καταστάσεις που συνδέονται στενά μεταξύ τους και η μία καθορίζει την εξέλιξη της άλλης. Βέβαια, το ερώτημα εάν η παχυσαρκία είναι αυτή που οδηγεί στην υποκινητικότητα ή η υποκινητικότητα οδηγεί στην παχυσαρκία δεν είναι εύκολο να απαντηθεί.Η παχυσαρκία είναι το αποτέλεσμα της ανισορροπίας μεταξύ ενεργειακής πρόσληψης και ενεργειακής κατανάλωσης, ωστόσο η ακριβής λειτουργία του μηχανισμού αυτού δεν έχει πλήρως διευκρινιστεί. Τα πιθανά αίτια της διαταραχής του ισοζυγίου ενέργειας είναι:
- Η αύξηση της ενεργειακής πρόσληψης
- Η μείωση της ενεργειακής κατανάλωσης
- Ο συνδυασμός των παραπάνω
Υπάρχουν τρεις τρόποι τροποποίησης του ενεργειακού ισοζυγίου με σκοπό την απώλεια βάρους:
- Διατήρηση σταθερής της κατανάλωσης θερμίδων και ελάττωση της πρόσληψης, έτσι ώστε αυτή να μην υπερβαίνει τις ενεργειακές απαιτήσεις.
- Διατήρηση σταθερής της πρόσληψης θερμίδων και αύξηση της κατανάλωσής τους μέσω επιπρόσθετης σωματικής δραστηριότητας.
- Συνδυασμός των παραπάνω, μέσω μικρής ελάττωσης της καθημερινής πρόσληψης και αύξησης της καθημερινής κατανάλωσης μέσω της άσκησης.
- 8 λεπτά μαγειρική ή 7 λεπτά σκούπισμα με ηλεκτρική σκούπα
- 6 λεπτά πλύσιμο αυτοκινήτου
- 5 λεπτά κηπουρική
- 4 λεπτά πλύσιμο ρούχων
- 3 λεπτά ανέβασμα σκάλας
- 2 λεπτά έντονη ποδηλασία
- 500 μέτρα περπάτημα
Ανεπαίσθητες διαφορές … Αισθητές αλλαγές
30 kcal/ημέρα Χ 30 ημέρες = 900 kcal/μήνα
900 kcal Χ 12 μήνες = 10800 kcal/έτος
10800 kcal Χ 10 έτη = 108.000 kcal/10ετία
108000 kcal / 7500 kcal/kg λίπους = 14.4 kg λίπους/10ετία
Η μείωση της ενεργειακής πρόσληψης χωρίς τη μείωση στην ποσότητα μπορεί να επιτευχθεί αντικαθιστώντας τα πλήρη σε λιπαρά προϊόντα με κάποια χαμηλότερων λιπαρών και μειωμένων θερμίδων.
Παραδείγματα:
- ΓΑΛΑ ΠΛΗΡΕΣ:
1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ 2 ΦΟΡΕΣ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ 150* 2 =300
ΣΕ ΜΙΑ ΒΔΟΜΑΔΑ 300*7 = 2100
ΣΕ ΕΝΑ ΜΗΝΑ 300*30 = 9000
ΣΕ ΕΝΑ ΕΤΟΣ 9000*12 = 108000
- ΓΑΛΑ ΧΑΜΗΛΟ ΣΕ ΛΙΠΑΡΑ 1,5-2%:
1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ 2 ΦΟΡΕΣ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ 120*2 = 240
ΣΕ ΜΙΑ ΒΔΟΜΑΔΑ 240*7 = 1680
ΣΕ ΕΝΑ ΜΗΝΑ 240*30 = 7200
ΣΕ ΕΝΑ ΕΤΟΣ 4500*12 = 86400
Η διαφορά θερμίδων ανά έτος αντικαθιστώντας 1 φλ. πλήρους γάλατος με ένα γάλα χαμηλό σε λιπαρά είναι 108000-86400 = 21600, που αντιστοιχεί σε μείωση 3 κιλών ανά χρόνο.
- ΤΥΡΟΠΙΤΑ Ή ΠΙΤΣΑ:
1 ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ 500 θερμίδες
ΣΕ ΜΙΑ ΒΔΟΜΑΔΑ 500*7 = 3500
ΣΕ ΕΝΑ ΜΗΝΑ 500*30 = 15000
ΣΕ ΕΝΑ ΕΤΟΣ 15000*12 = 180000
- ΤΟΣΤ (1 ΦΕΤΑ ΤΥΡΙ ΧΑΜΗΛΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ, 1 ΦΕΤΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ):
ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ 350 θερμίδες
ΣΕ ΜΙΑ ΒΔΟΜΑΔΑ 350*7 = 2450
ΣΕ ΕΝΑ ΜΗΝΑ 350*30 = 10500
ΣΕ ΕΝΑ ΕΤΟΣ 10500*12 = 126000
Διαφορά θερμίδων ανά έτος που προκύπτει αντικαθιστώντας μία τυρόπιτα την ημέρα με ένα τοστ είναι:
180000-126000 = 54000, που αντιστοιχεί σε 7 κιλά λίπους
Με την υιοθέτηση λοιπόν ανεπαίσθητων αλλαγών στον τρόπο ζωής μας (για παράδειγμα αύξηση της ενεργειακής κατανάλωσης κατά 30 θερμίδες) ή αντικατάσταση μίας τυρόπιτας με ένα τοστ, μπορούμε να επιτύχουμε σημαντικά αποτελέσματα σε βάθος χρόνου και παράλληλα να διατηρήσουμε την απώλεια για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Φτάνει να μη βιαζόμαστε και να μην κάνουμε εξαντλητικές δίαιτες διατηρώντας την κίνηση μας σε μηδενικά επίπεδα.
Συμπεράσματα
- Η φυσική δραστηριότητα δεν είναι ανάγκη να είναι με τη μορφή οργανωμένης άσκησης
- Είναι αναγκαία η καθημερινή και μόνιμη φυσική δραστηριότητα, διάρκειας τουλάχιστον 60 λεπτών.
- Η απώλεια βάρους επιτυγχάνεται και διατηρείται όταν η προσπάθεια είναι μακροχρόνια
- Μεγαλύτερες πιθανότητες επιτυχίας έχουν οι προσπάθειες για την επίτευξη μικρών αλλαγών στην καθημερινή μας ζωή.
——————————————————————————–
Nutri – Care
Λ. Αλεξάνδρας 192β – Αμπελόκηποι
Λ. Ιασωνίδου 54β – Ελληνικό
Αρθρογράφος: Παπαδοπούλου Αναστασία, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος