ΥΛΙΚΑ:
500 γρ. μακαρόνια ή άλλα ζυμαρικά ολικής άλεσης,  2 κ. σ. αλάτι,  4 κ. σ. φρέσκα φύλλα βασιλικού,  1 κ. γ. αλάτι,  ½ κ. γ. μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο,  6 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο,  2 κ. σ. κουκουνάρι χοντροκομμένο,  125 ml ελαιόλαδο,  ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
- Ρίχνουμε τα μακαρόνια σε 3 λίτρα αλατισμένο νερό που βράζει και τα αφήνουμε να μαλακώσουν λίγο.
- Με το μίξερ ανακατεύουμε το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι, το σκόρδο, το κουκουνάρι και το λάδι, ώσπου να γίνουν μια πηχτή κρέμα. Αν η σάλτσα πήξει πολύ, μπορούμε να την αραιώσουμε με λίγο από το νερό των ζυμαρικών.
- Βάζουμε τη σάλτσα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε μέσα το τυρί.
- Στραγγίζουμε καλά τα ζυμαρικά, τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε ζεστά.

Καλή Επιτυχία!