ΥΛΙΚΑ:

•2 κ.σ. ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
•1 ΦΛΥΤΖ. ΓΑΛΑ ΑΠΟΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΟ
•5 κ.σ. ΑΛΕΥΡΙ
•1 ΚΡΟΚΟ ΑΥΓΟΥ
•2 κ.σ. ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
•ΑΛΑΤΙ, ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΥΣΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βάζουμε στο μίξερ το γάλα, το αλεύρι, τη μαργαρίνη και το αλάτι. Τα χτυπάμε για ένα λεπτό. Στη συνέχεια αδειάζουμε το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει η σάλτσα. Βγάζουμε την σάλτσα από την φωτιά και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και την παρμεζάνα ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν η σάλτσα κρυώσει, προσθέτουμε χτυπημένο τον κρόκο αυγού και την ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!