Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (ΙΒS) είναι μια διαταραχή του γαστρεντερικού συστήματος που πλήττει περίπου 1 στις 5 γυναίκες άνω των 30 ετών, με τα συμπτώματα να περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, αέρια και διαταραχές στις κενώσεις. Η ακριβής αιτία του ΣΕΕ δεν είναι πλήρως κατανοητή, ωστόσο έχει συνδεθεί με παράγοντες όπως το χρόνιο άγχος, το οικογενειακό ιστορικό, τα αντιβιοτικά , λοιμώξεις ακόμα και η καισαρική και η ενδομητρίωση.

Για να επιβεβαιωθεί η διάγνωση του ΣΕΕ είναι απαραίτητο ν’ αποκλειστούν άλλες παθήσεις που ενδέχεται να προκαλούν παρόμοια συμπτώματα όπως οι ΙΦΝΕ (Ιδιοπαθείς Νόσοι του Εντέρου), τροφική δυσανεξία ή κοιλιοκάκη. Πιθανές εξετάσεις είναι η γαστροσκόπηση, η κολονοσκόπηση και οι αιματολογικές εξετάσεις για τους βιοχημικούς δείκτες. Μόνο εφόσον αποκλειστούν αυτές οι αιτίες, μπορεί να καταλήξει η διάγνωση σε ΣΕΕ.

Διατροφή Χαμηλή σε FODMAPs: Ένας τρόπος ανακούφισης των συμπτωμάτων

Ένας από τους πλέον αποδεκτούς διατροφικούς τρόπους διαχείρισης αυτής της κατάστασης είναι η χαμηλή σε FODMAPs διατροφή.

Τι είναι ταFODMAPs;

Τα FODMPAs είναι συγκεκριμένα είδη υδατανθράκων που δεν απορροφώνται καλά στο λεπτό έντερο και μπορούν να προκαλέσουν έντονα συμπτώματα δυσπεψίας στα άτομα με ΣΕΕ. Οι κυριότερες κατηγορίες είναι:

1. Λακτόζη (γαλακτοκομικά προϊόντα)
2. Φρουκτόζη (φρούτα, μέλι κ.α.)
3. Φρουκτάνες (σκόρδο, κρεμμύδι, σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη)
4. Γαλακτο-ολιγοσακχαρίτες (ορισμένα λαχανικά, όσπρια)
5. Πολυόλες (τεχνητά γλυκαντικά, κάποιες ποικιλίες φρούτων)

Κατηγορίες τροφών που πρέπει να αποφεύγονται

Για να περιοριστούν τα συμπτώματα του ΣΕΕ, καλό είναι ν’ αποφεύγονται τρόφιμα υψηλά σε FODMAPs, όπως:

• Σιτηρά και δημητριακά: Σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και προϊόντα που τα περιέχουν (ψωμί, δημητριακά, μακαρόνια)

* Σημείωση: Σε αυτό το διατροφικό πλάνο η αποφυγή αφορά στις φρουκτάνες που περιέχουν τα σιτηρά αυτά, και όχι στη γλουτένη.

• Φρούτα: Μήλο, αχλάδι, βερίκοκο, κεράσι, μάνγκο, σύκο, νεκταρίνι, δαμάσκηνο, καρπούζι, πεπόνι
• Λαχανικά: Σκόρδο, κρεμμύδι, πράσο, αγκινάρα, σπαράγγια, μπρόκολο, κουνουπίδι, μανιτάρια
• Γαλακτοκομικά: Γάλα και γιαούρτι με λακτόζη
• Πρωτεϊνικές πηγές: Όσπρια, επεξεργασμένα κρέατα
• Γλυκαντικές ύλες: Μέλι, σορβιτόλη, μανιτόλη, ξυλιτόλη,

Επιτρεπόμενες Εναλλακτικές Τροφές

Παράλληλα με την αποφυγή των προαναφερόμενων τροφών, η διατροφή μπορεί να συμπεριλάβει τρόφιμα χαμηλά σε FODMAPs, όπως:

• Σιτηρά: Ρύζι, βρώμη, κινόα, μακαρόνια χωρίς γλουτένη, πατάτα
• Φρούτα: Άγουρη μπανάνα, πορτοκάλι, σταφύλι, ακτινίδιο, ανανά, παπάγια, φράουλες
• Λαχανικά: Καρότα, κολοκυθάκια, αγγούρι, μελιτζάνα, λάχανο, μαρούλι, πιπεριές, σπανάκι, ντομάτα
• Γαλακτοκομικά: Γάλα και γιαούρτι χωρίς λακτόζη ή φυτικά, φέτα, μοτσαρέλα, παρμεζάνα
• Πρωτεϊνούχες πηγές: Κοτόπουλο, ψάρι, αυγά, χοιρινό, τόφου, μοσχάρι, γαλοπούλα
• Γλυκαντικές ύλες:στέβια, σιρόπι σφενδάμου

Γενικές συμβουλές για τη Διατροφή FODMAP

Η διατροφή χαμηλή σε FODMAPs είναι συνήθως προσωρινή και ακολουθείται για μια περίοδο μερικών εβδομάδων. Ακολουθώντας την, πολλοί άνθρωποι διαπιστώνουν βελτίωση στα συμπτώματά τους. Στη συνέχεια, συνιστάται η σταδιακή επανεισαγωγή των τροφών για να εντοπιστούν ποιες συγκεκριμένα πυροδοτούν τα συμπτώματα. Η διαδικασία αυτή είναι καλό να γίνεται υπό την καθοδήγηση ενός διαιτολόγου, ώστε να εξασφαλιστεί ισορροπημένη διατροφή.

Η διατροφή χαμηλή σε FODMAPs μπορεί να φαίνεται περίπλοκη στην αρχή, αλλά η σωστή καθοδήγηση και η σταδιακή εφαρμογή της θα βοηθήσουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής σας.

——————————————————————————–

Nutri – Care

Λ. Αλεξάνδρας 192β – Αμπελόκηποι

Λ. Ιασωνίδου 54β – Ελληνικό

Αρθρογράφος: Παπαδοπούλου Αναστασία, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος