ΥΛΙΚΑ:

•1 κ. γ. βούτυρο με χαμηλά λιπαρά
•4 μέτρια κολοκυθάκια
•1 μέτριο κρεμμύδι
•1 μεγάλο μήλο
•1 κ. γ. αλάτι
•1 κοφτό κ. γ. μαντζουράνα
•4 κ. σ. κρέμα γάλακτος light

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βάζουμε το βούτυρο σε μια κρύα κατσαρόλα και το λιώνουμε με ελάχιστη θερμοκρασία. Βουρτσίζουμε τα κολοκυθάκια κάτω από τη βρύση, κόβουμε τις άκρες, τα κόβουμε στη μέση και έπειτα σε φέτες πάχους 1εκ. Πλένουμε το κρεμμύδι και το μήλο, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε όγδοα. Τα κολοκυθάκια, το μήλο και το κρεμμύδι τα ξανθαίνουμε για λίγο στο βούτυρο, τα σκεπάζουμε ίσα – ίσα με νερό, προσθέτουμε τη μαντζουράνα και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τη σούπα με την κρέμα γάλακτος.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!